Visita a las Bodegas Halcón en Lebrija: una experiencia enoturística única
Visita a las Bodegas Halcón en Lebrija es una propuesta exclusiva que te invita a descubrir siglos de tradición vinícola en el sur de Sevilla. Desde el primer momento, vivirás un recorrido lleno de historia, aromas y sabores, cuidadosamente diseñado para los amantes del vino y para quienes desean adentrarse en la esencia enológica de Lebrija a través de Gastroexperimenta.
Historia viva entre barricas y tradición
Esta experiencia comienza con una introducción a la trayectoria de las antiguas Bodegas Halcón, nacidas en 1711 como Bodegas Marqués de San Gil. Durante el recorrido, explorarás espacios originales de producción, prensas históricas, antiguas salas de vinagres y bodegas centenarias donde reposan vinos criados siguiendo métodos artesanales. Todo el relato está guiado por expertos que te ayudarán a comprender la importancia de esta bodega en la historia vinícola de Andalucía.
Descubre el sistema de criaderas y soleras en la Visita a las Bodegas Halcón
El visitante conocerá de cerca cómo se elaboran vinos como el Fino, Amontillado u Oloroso, todos desarrollados mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras. Este método, característico del sur, permite que cada cosecha aporte equilibrio y continuidad. La explicación técnica, presentada de forma accesible, ofrece una visión completa del proceso y muestra el valor que conserva esta bodega a través del tiempo.
La uva Palomino, protagonista de Lebrija
En esta visita a bodega y cata de vinos con maridaje, descubrirás la importancia de la uva Palomino, variedad emblemática del sur de España. Cultivada en Lebrija y zonas cercanas, es la base de vinos blancos, Manzanillas y generosos de gran elegancia. Gracias a Gastroexperimenta, disfrutarás de una inmersión profunda en sus características, usos y particularidades dentro del panorama enológico andaluz.
Cata de vinos con maridaje: sabores de la tierra
La experiencia finaliza con una degustación guiada de varios vinos seleccionados de Bodegas Halcón. Cada copa se acompaña de un maridaje pensado para resaltar sus matices, ofreciendo una muestra auténtica de la gastronomía local. Podrás disfrutar de una armonía perfecta entre vinos y productos típicos, permitiéndote comprender cómo dialogan la cocina tradicional y los vinos de Lebrija.
Información práctica de la experiencia Visita a las Bodegas Halcón
Duración: Aproximadamente 2 horas
Horario: Inicio a las 11:00 h
Lugar de encuentro: Calle Adán y Eva, 4 – 41740 Lebrija, Sevilla
Idiomas disponibles: Español e inglés
Disponibilidad: Lunes a sábado (consultar calendario en Gastroexperimenta)
¿Qué incluye la experiencia?
- Visita guiada completa a las bodegas
- Explicación del proceso de producción y crianza
- Degustación de vinos seleccionados
- Cata acompañada de maridaje gastronómico
- Atención en español e inglés
¿Qué no incluye?
- Transporte hasta la bodega
- Servicios no especificados en el apartado anterior
- Comidas adicionales fuera del maridaje ofrecido
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